- 黑芝麻的功效 - 

1. 補肝益腎、潤燥通便、養血通乳、烏髮養顏 > 黑芝麻油含亞油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等 多種氨基酸、黑色素物質

2. 調節激素水平，補鈣助眠 > 豐富不飽和脂肪酸、蛋白質和多種維他命和礦物 質有助維持準媽媽健康的激素水平，提供胎兒所 需營養。 > 增加及調節雌激素水平，改善抗氧化狀態，特別 有益於絕經後婦女。 > 黑芝麻的含鈣量比牛奶更高

3. 有助控制食量、起減肥作用，降膽固醇 > 含豐富膳食纖維，增強飽腹感，穩定血糖水平； > 含多酚豐富的木酚素（Lignans）改善脂質分佈 > 豐富「植物固醇」（Phytosterols）在腸道中降 低膽固醇吸收。

4. 抗氧化、防貧血、增強營養 > 含豐富蛋白質、葉酸、纖維、維他命E 、木脂 素、花青素、硒、鐵、銅、錳、鉀、鎂和鈣等， 其中維他命E及鐵有助減輕皮膚炎症； > 大量脂肪酸有效吸收脂溶性維他命A、D、E和K。